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西宁美食:酥油糌粑

酥油糌粑即酥油拌炒面。它是藏族人民常常喜食的食品。做法是先到奶茶小半碗,再加入酥油、炒面、曲拉、糖,在碗中用手指拌匀,并捏成小团食用。它具备酥油的芳香,曲拉的酸脆,糖的甜润。营养丰富,发热量大,充饥御寒。...

酥油糌粑

即酥油拌炒面。它是藏族人民常常喜食的食品。做法是先到奶茶小半碗,再加入酥油、炒面、曲拉、糖,在碗中用手指拌匀,并捏成小团食用。它具备酥油的芳香,曲拉的酸脆,糖的甜润。营养丰富,发热量大,充饥御寒。

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