西宁大黄的基本介绍

“西宁大黄”是指青海主产的蓼科植物掌叶大黄和唐古特大黄的根及根茎，以质地优良、色泽鲜亮、油性大，蒽醌等主要有效成分含量高，纯天然、无污染、加工方法独特而驰名中外，冠以“西宁大黄”之称，是青海量大质优的著名地道药材之一，用历史悠久，药理用途较多，临床应用广泛。中国大黄驰名中外，西宁大黄，除野生外，西宁及东部农业区多有栽培，千百年由来水平高和产量多而独占鳌头。西宁大黄主要分两个品种，一是掌叶大黄，另一种是它的变种，俗称鸡爪大黄。西宁大黄是青海的著名特产，中药中不可少的要紧药材。在进步多种经营的今天，它将是青海在国内外市场上角逐的要紧产品。

营养成分

大黄是关键的中药材，能泻下、泻火、活血，有健胃之效；中医用于攻积导滞、泻火凉血、活血化瘀，治疗腹痛、便秘、黄疽、胸腹胀满、伤寒发热或肿毒等症。据近代科研证明，大黄的抗菌用途较强，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆茵均有抗菌用途。除此之外，还有降压和利尿用途。

历史民俗

青海农村有一首“花儿”很普及，它的前两句就是：“尕马儿骑上枪背上，西口外挖了一趟大黄”这说明青海生产大黄由来已久。几百年来，中国的大黄誉满全球，是世界闻名的国内特产药材之一。青海产的大黄质高量多，西宁过去是大黄集散地，故国内外市场上叫西宁大黄。据有关记载，西宁大黄早在十六世纪就远涉重洋而销售世界各国。

青海的大黄成长于高寒潮湿地带，系寥科多年生高大草本植物，它的品种一般有掌叶大黄和鸡爪大黄之分，事实上，主如果唐古特大黄和它的变种，在果洛、玉树、黄南各县均有野生，西宁区域及农业区居民庭院中多有栽培，既绿化庭院，又可采集作医用，两全其美。大黄加工外销又分箱黄和包黄两种规格，箱黄水平标准高，主要销海外，包黄则销国内。